Salut!

Moi, c'est Camille!

Naturopathe diplômée de l'IESN (2015-2020), je suis passionnée par la santé naturelle, la cuisine saine et végétale, la phytothérapie, le yoga, la spiritualité... Ce blogue est le fruit de ce que j'ai envie de partager avec le monde pour une planète sereine :) 

Vous y trouverez plein de trucs pour être en santé dans votre corps (alimentation végétale non raffinée, sport, yoga) et dans votre tête (art, méditation, pensées positives...).

En espérant vous inspirer par mes recettes santé et plus encore!

Paix, amour et lumière!

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Tempeh mariné au curcuma {Végane, sans gluten}

{Végane, sans gluten, hypotoxique, sans céréales, sans noix}

Après ma délicieuse recette de tempeh caramélisé à la mélasse, je me cherchais une nouvelle recette pour attendrir et apprivoiser cette magnifique galette protéinée de fèves de soya fermentées (bénéfique pour notre microbiote) au goût naturellement particulier. Je voulais que le tempeh soit tendre et savoureux, mais je recherchais aussi une marinade moins riche en glucides.


J’ai alors eu l’idée d’utiliser du curcuma (frais), mon épice de prédilection (avec de magnifiques propriétés anti-inflammatoires et un beau pouvoir colorant jaune), pour former cette marinade dont je raffole et que je cuisine maintenant de manière régulière.


Pour ceux qui cherchent une recette de tempeh à la fois délicieuse et faible en glucides, la voici!


Bon régal!



Tempeh mariné au curcuma


Temps : 30 minutes


Ingrédients (pour 2 portions) :


Pour le tempeh :


  • 1 bloc de 240 g de tempeh nature bio (j’utilise le Noble Bean), décongelé


Pour la marinade :