Smoothie sportif protéiné au caramel onctueux {Végane, sans gluten}
Quand je suis allée en voyage à Koh Tao, en Thaïlande, j’étais en amour avec un petit restaurant végane nommé Vegetabowl qui faisait les meilleurs bols repas imaginables (surtout sur une île reculée où il y avait peu de bons aliments non raffinés et végé à manger). Ce restaurant de style café en plein air offrait également un smoothie absolument décadent qui goûtait le caramel et je me suis promis d’essayer de le reproduire un jour.
Eh bien, ce jour est arrivé et c’est avec fierté que je peux dire que le goût de ce smoothie, aux onctueuses notes de caramel, est tout aussi délicieux que dans mon souvenir!
Il s’agit d’un smoothie idéal pour les sportifs, car il est riche en bons lipides avec le lait de coco (pour l’énergie sur le long terme et l’endurance à l’effort), en protéines avec la poudre de protéines et le beurre d’arachides (pour la récupération musculaire) et en glucides avec les dattes et les bananes (pour l’énergie des muscles à court terme).
Contrairement à mes autres types de smoothies déjeuners, celui-ci est plutôt un smoothie collation, post workout ou même dessert, tellement il est onctueux, riche et décadent! Y goûter, c’est ne plus vouloir s’en passer!
Bon régal!
Smoothie sportif protéiné au caramel onctueux
Temps: 5 minutes
Ingrédients (pour 2 portions; peut être conservé quelques jours au frigo) :
1 conserve de lait de coco bio équitable supérieur/premium/médium de 400 ml (environ 1 ¾ tasse)
2 bananes bio
4 dattes Medjool bio
3 à 4 c. à table de beurre d’arachides naturel bio
1 c. à thé de muscade en poudre
2 c. à thé de cannelle en poudre bio
1 c. à table de protéines de riz Nature Zen (en poudre, germées et fermentées) saveur nature
2 glaçons
Méthode :
Mettre tous les ingrédients dans un blender et mélanger jusqu’à obtenir une substance lisse et homogène.
Verser dans un pot Mason et se régaler! 😊
