Salut!

Moi, c'est Camille!

Naturopathe diplômée de l'IESN (2015-2020), je suis passionnée par la santé naturelle, la cuisine saine et végétale, la phytothérapie, le yoga, la spiritualité... Ce blogue est le fruit de ce que j'ai envie de partager avec le monde pour une planète sereine :) 

Vous y trouverez plein de trucs pour être en santé dans votre corps (alimentation végétale non raffinée, sport, yoga) et dans votre tête (art, méditation, pensées positives...).

En espérant vous inspirer par mes recettes santé et plus encore!

Paix, amour et lumière!

☮ ❤ ☼ 

Suivez-moi sur Facebook & Instagram @monregalvegetal ou en cliquant ici! 
  • Facebook Social Icon
  • Grey Instagram Icon
Pour me joindre:
monregalvegetal@gmail.com

Prendre soin de soi au quotidien 

Publications récentes
Rechercher des recettes par " tag" (catégorie)
Archives

Curry de chou-fleur, gingembre & lentilles corail (style Gobi masala) {Végane, sans gluten}

Végane, sans gluten, sans noix, sans céréales (grains)

Enfin, une nouvelle recette est en ligne sur le blogue! Et je vous garantis que vous allez être bien contents de la découvrir en ce début d’hiver assez soudain! Je suis très occupée ces temps-ci avec l’école et plein de magnifiques développements dans ma vie personnelle et professionnelle, mais j’essaie tout de même de continuer à tester régulièrement des recettes afin de les valider et de les partager ici avec vous! Merci à tous ceux qui me suivent et me font part de leurs commentaires, ça me fait toujours chaud au cœur de vous lire et de savoir que vous appréciez le contenu sur lequel je travaille fort!


Cette recette que j’ai testée avec succès auprès de ma famille cet été, puis oubliée dans ma pile de recettes à faire et redécouverte avec joie cette semaine, est un pur délice chaud et réconfortant. Il s’agit de mon type de repas préféré (à essayer absolument si vous êtes fan de mon dhal de lentilles corail & patates douces): un mijoté divin aux épices indiennes, chargé d’aromes et de saveurs! Les choux-fleurs (appelés gobi en hindi) sont très présents dans la cuisine indienne, et j’ai voulu leur faire honneur dans ce délicieux mijoté inspiré du gobi masala. Idéal pour les soirées froides, j’espère que vous l’aimerez autant que moi!


Bon régal!

Curry de chou-fleur, gingembre & lentilles corail (style Gobi masala)


Temps : 20-25 minutes


Ingrédients (pour environ 4 portions) :


  • 1 c. à table d’huile de coco bio vierge de 1ère pression à froid

  • 1 à 2 c. à table de gingembre frais bio, pelé et haché

  • 1 à 2 gousses d’ail bio, hachées

  • 1 oignon blanc ou jaune moyen, haché

  • ½ c. à table de cumin bio en poudre

  • ½ c. à table de curcuma bio en poudre