Bol-smoothie choco-bleuets {Végane, sans gluten}
J’aime tellement la fraîcheur d’un bon smoothie gourmand pour commencer ma journée. Ce smoothie, qui peut être bu tel quel ou consommé dans un bol avec de jolies garnitures, combine la délicieuse saveur des bleuets et du cacao avec une subtile touche de cannelle. Il est également chargé de nutriments comme de la vitamine K, du calcium et du fer (grâce au kale), des antioxydants (grâce aux bleuets et au cacao), des bons gras comme les omégas-3 (grâce au chia) et des protéines pour un déjeuner complet, délicieux et surtout presque trop beau pour être mangé!
Rapide et facile, ce smoothie est désormais pour moi un incontournable et j’espère qu’il le deviendra également pour vous!
Bon régal!
Bol-smoothie choco-bleuets
Temps: 10 minutes
Ingrédients (pour 1 bol) :
Smoothie :
1 ½ tasse (240 g) de bleuets congelés bio
1 tasse bien tassée (40 g) de chou kale vert frisé bio
1 ¾ tasse (475 ml) de lait d’amandes bio nature non sucré
½ à1 banane mûre bio (facultative pour une charge glycémique moins élevée)
½ c. à thé de graines de chia bio
1 c. à table de poudre de cacao cru bio
½ c. à table de sirop d’érable (facultatif, mais diminue l'amertume du cacao)
1 c. à table de protéine nature en poudre (idéalement bio, germée et fermentée comme Garden of Life, Nature Zen, etc.)
½ c. à thé de cannelle en poudre bio
1 c. à table d’huile de coco vierge bio de première pression à froid (un corps gras aide à l’absorption de la vitamine K du kale, qui est liposoluble)
Pour décorer (suggestions) :
Kiwi découpé en fleur
Tranches de banane
Éclats de cacao
Grains de pomme-grenade fraîche
Noix de coco râpée en flocons
Méthode :
Mettre tous les ingrédients dans un blender puissant de style Vitamix et mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
Verser dans un joli bol et décorer, au choix, avec un kiwi tranché, de la pomme-grenade, des éclats de cacao, de la noix de coco râpée, une demi-banane tranchée, etc.!
Se régaler 😊
