Salut!

Moi, c'est Camille!

Naturopathe diplômée de l'IESN (2015-2020), je suis passionnée par la santé naturelle, la cuisine saine et végétale, la phytothérapie, le yoga, la spiritualité... Ce blogue est le fruit de ce que j'ai envie de partager avec le monde pour une planète sereine :) 

Vous y trouverez plein de trucs pour être en santé dans votre corps (alimentation végétale non raffinée, sport, yoga) et dans votre tête (art, méditation, pensées positives...).

En espérant vous inspirer par mes recettes santé et plus encore!

Paix, amour et lumière!

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Parfait de chia automnal aux pommes caramélisées {Végane, sans gluten}


Ce déjeuner (qui m’a été inspiré par les belles pommes d’automne) est, comme son nom l’indique, juste PARFAIT. À la fois rapide, simple et esthétique, il s’agit d’un déjeuner automnal incontournable pour les amateurs de pommes!


Il est à la fois riche en fibres (pommes, chia) et en omégas-3 (grâce aux graines de chia; à noter que pour pouvoir assimiler les omégas-3, il faut mâcher les graines et non simplement les avaler) ainsi qu’en minéraux, mais surtout délicieux!


Ce que j’adore avec les parfaits de chia, c’est que l’on peut les préparer la veille et les laisser tremper toute la nuit. Ainsi, le matin, on a déjà un beau déjeuner dans lequel il suffit d’ajouter nos fruits et noix et hop, c’est prêt!


Pour cette recette, j’ai cherché à créer un déjeuner complet en ajoutant des protéines végétales de qualité en poudre, pour un résultat plus soutenant et plus nutritif. Cette recette pourrait être modifiée de plusieurs façons selon les envies et les saisons, par exemple en remplaçant la maca par un autre superaliment comme le cacao, le lucuma ou le matcha, ou encore en remplaçant les pommes caramélisées par des bleuets, des pêches ou n’importe quel fruit en saison!


J’espère que vous aimerez autant que moi cette recette automnale!


Bon régal!

Parfait de chia automnal aux pommes caramélisées