Smoothie estival fraises basilic {Végane, sans gluten}

Ce smoothie tout simple combine deux de mes ingrédients d’été préférés : les fraises du Québec et le basilic du jardin. À la fois savoureux, rafraîchissant et onctueux, il est également chargé d’antioxydants, de fibres et de protéines pour bien commencer la journée! Il est aussi idéal comme collation rafraîchissante par un après-midi chaud sur la terrasse!

Smoothie estival fraises basilic

Ingrédients (pour 1 portion) :

• 2 tasses (300 g) de fraises bio (fraîches ou congelées)

• 1 poire

• 15 feuilles fraîches de basilic (voire 20 pour un goût plus prononcé)

• 1 à 2 c. à table de protéines germées fermentées en poudre nature (Nature Zen, Garden of Life ou autre)

• 1 c. à table de graines de chia bio

• 1 ½ tasse (375 ml) de lait d’amandes bio nature

• 2 glaçons (si les fraises utilisées n’étaient pas congelées)

• Flocons de noix de coco râpée (pour la décoration)

Méthode :

1. Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un blender performant.

2. Bien mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.

3. Verser dans un pot Mason et décorer de flocons de noix de coco.

4. Se régaler :)