Smoothie nutritif « Explosion de baies » {Végane, sans gluten}

Rien de plus important pour bien commencer la journée qu'un déjeuner à la fois rapide, nutritif et délicieux! Ce smoothie est à la fois empli d'antioxydants (grâce aux baies), de nutriments comme le fer (grâce aux épinards) et d'acides gras importants pour la santé générale (comme les omégas 3 contenus dans les graines de chia).

Bon régal!

smoothie nutritif "explosion de baies"

Ingrédients (pour 2 grands verres ou 1 pot Mason):

• 1 tasse (160 g) de bleuets bio frais ou congelés

• 1 tasse de fraises (145 g) ou de framboises (120 g) bio congelées

• 2 tasses bien tassées (120 g) d’épinards frais bio

• 1 ½ tasse (375 ml) d’eau de noix de coco ou de lait d’amandes nature non sucré

• ½ à1 banane bio (facultative pour une charge glycémique moins élevée)

• 1 c. à table de graines de chia bio

• 1 à 2 c. à table de poudre de protéines germées fermentées (Nature Zen ou Garden of Life) nature

• ½ c. à thé de cannelle en poudre

*Si les fruits utilisés étaient frais et non congelés, on peut ajouter 2 glaçons pour de la fraîcheur.

Méthode :

1. Mettre tous les ingrédients dans un blender et mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.

2. Verser dans un verre ou un pot Mason et garnir de baies de Goji, de mûres blanches séchées, de flocons de noix de coco, de graines de chanvre, d’éclats de cacao (au choix).

3. Se régaler :)