Bol smoothie choco-fraises {Végane, sans gluten}
Ce smoothie est tellement ce qu'il vous faut si vous avez un petit goût de chocolat le matin, mais que vous avez tout de même envie de commencer la journée du bon pied!
Il combine à la perfection le goût onctueux et sucré du chocolat (poudre de cacao + sirop d'érable ou dattes) et la fraîcheur des fraises, en plus de contenir de nombreux ingrédients bénéfiques pour la santé sans même que l'on s'en rende compte (graines de chia pour des fibres et des bons gras comme les omégas-3, kale ou épinards pour du fer et d'autres nutriments, protéines en poudre pour assurer un déjeuner satisfaisant, etc.).
Bien qu'il puisse être bu dans un pot Mason, j'avais envie d'en faire un joli bol smoothie afin de le décorer de fruits frais et de noix de coco, ce qui en fait un délice autant pour les yeux que pour les papilles!
Bon régal!
Bol Smoothie choco-fraises
Ingrédients (pour 1 personne) :
2 tasses (290 g) de fraises congelées bio
1 ½ tasse d’épinards (90 g) ou de kale (60 g)
½ à 1 banane bio (facultative si vous voulez diminuer la charge glycémique)
3 c. à table de cacao cru bio en poudre
2 c. à table de sirop d’érable (ou 1 à 2 dattes Medjool) (facultatif)
1 à 2 c. à table de poudre de protéine germée fermentée (Nature Zen ou Garden of Life, ou celle de votre choix) nature
1 c. à table de graines de chia bio
1 ½ tasse (375 ml) de lait d’amandes bio non sucré
Pour décorer :
Noix de coco râpée bio
Fruits séchés (comme les mûres blanches, les baies de Goji)
Fruits frais (kiwi, banane, mangue, bleuets…)
Autres possibilités : noix (amandes), sarrasin germé déshydraté, graines de chia...
Méthode :
Mettre tous les ingrédients du smoothie au blender, puis mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
Verser dans un beau bol.
Garnir des éléments de votre choix.
Le manger avec une cuillère ou le boire et se régaler :)
