Salut!

Moi, c'est Camille!

Naturopathe diplômée de l'IESN (2015-2020), je suis passionnée par la santé naturelle, la cuisine saine et végétale, la phytothérapie, le yoga, la spiritualité... Ce blogue est le fruit de ce que j'ai envie de partager avec le monde pour une planète sereine :) 

Vous y trouverez plein de trucs pour être en santé dans votre corps (alimentation végétale non raffinée, sport, yoga) et dans votre tête (art, méditation, pensées positives...).

En espérant vous inspirer par mes recettes santé et plus encore!

Paix, amour et lumière!

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Prendre soin de soi au quotidien 

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Minis cheesecakes crus avec coulis aux bleuets ou aux framboises {Végane, sans gluten}

ATTENTION! Cette recette pourrait causer une addiction! (Vous ne pourrez pas dire que je ne vous ai pas prévenus!)


Sérieusement, tous ceux à qui je fais goûter cette recette tombent absolument sous le charme (moi comprise, c’est pourquoi c’est l’une de mes recettes préférées en toute occasion). Elle est parfaite pour l’été parce que : 1) Elle est rafraîchissante, 2) Elle est crue et ne nécessite donc pas que l’on utilise le four quand il fait 30 degrés dehors (au secours!), 3) Elle utilise des ingrédients locaux de saison, les bonnes baies québécoises (soit les bleuets ou les framboises, mais je suis sûre que la recette marcherait très bien avec des fraises!), 4) Elle est rapide, simple et requiert peu d’ingrédients.

Ce que j’aime avec les desserts de ce type, c’est qu’ils sont en fait bons pour la santé! (alors pas de culpabilité en en mangeant, en autant que ce soit par petite portion et qu’il n’y ait pas d’abus, car il s’agit d’un dessert riche qui bourre facilement). Ce cheesecake contient des bonnes noix crues riches en acides gras (essentiels à plein de réactions dans notre corps, à la santé de notre cerveau et de nos membranes cellulaires et plus encore), du sirop d’érable (un sucre, oui, mais pas raffiné et empli de beaux minéraux), de glucides (avec les dattes, qui fournissent de l’énergie) et de baies riches en antioxydants qui préviennent le vieillissement prématuré de nos cellules!


Bien que je trouve les quantités parfaites pour un cheesecake d’une belle épaisseur, il est possible de les diviser en deux si on veut obtenir moins de cheescakes ou encore des formats moins épais.


Mini cheesecakes crus avec coulis aux bleuets ou aux framboises