Salut!

Moi, c'est Camille!

Naturopathe presque diplômée (automne 2020), je suis passionnée par la santé naturelle, la cuisine saine et végétale, la phytothérapie, le yoga, la spiritualité... Ce blogue est le fruit de ce que j'ai envie de partager avec le monde pour une planète sereine :) 

Vous y trouverez plein de trucs pour être en santé dans votre corps (alimentation végétale non raffinée, sport, yoga) et dans votre tête (art, méditation, pensées positives...).

En espérant vous inspirer par mes recettes santé et plus encore!

Paix, amour et lumière!

☮ ❤ ☼ 

 

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La santé

commence dans l'assiette

dès maintenant!
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10/04/2020

J’ADORE les burgers. En fait, il s’agit probablement de l’un de mes repas préférés. Je trouve toujours ceux que je fais savoureux, pleins de saveurs et de bons ingrédients et tellement satisfaisants à mordre à pleines dents! Mes boulettes sont nourrissantes et toujours un peu « fourre-tout », faciles à modifier selon les ingrédients du moment, comme le montrent mes boulettes aux betteraves ou celles à la patate douce. Cette version-ci, que j...

03/04/2020

Avril au Québec signifie l’arrivée du printemps et des cabanes à sucres! Quand on est végé, les options en cabane à sucres sont assez limitées. Quelques cabanes commerciales ont commencé à suivre le mouvement, mais leurs assiettes proposées sont souvent chères et, pour ce que j’ai essayé, très décevantes. Pourquoi donc ne pas réaliser vous-mêmes votre propre déjeuner-brunch de cabane à sucres? Non seulement ce sera moins cher, mais aussi bien mei...

03/04/2020

Vous avez pris la décision de cesser de manger de la viande, mais vous ennuyez du bacon? J’ai la solution pour vous : ces délicieuses tranches de « bacon » faits de feuilles de riz assaisonnées à la fumée liquide! Le goût et la texture sont étonnamment ressemblants et, même si elles ne sont pas identiques au bacon fait de chair animale, il vaut la peine de leur donner une chance! Idéales pour intégrer dans un sandwich, un wrap, un déjeuner style...

22/12/2019

Vous êtes en train de préparer votre menu du temps des Fêtes végé et avez besoin d’inspiration? Découvrez ci-dessous mes meilleures suggestions de recettes pour épater la parenté à Noël et/ou au jour de l’An! Il y en a pour tous les goûts, de l’entrée au dessert, toujours végane, sans produits laitiers, le plus possible sans gluten et ultra santé, mais surtout délicieux! Vous n'avez qu'à cliquer sur le nom de la recette pour être automatiquement...

20/12/2019

C’est avec fierté (et après de nombreux essais) que je vous présente ma version de bûche originale et totalement créée de A à Z! Je voulais simplement faire une bûche de Noël végane et sans gluten pour mon chéri qui suit la diète hypotoxique, mais aucune recette sur toutes celles que j’ai regardées ne me satisfaisait. Soit elles étaient sans gluten, mais contenaient irrémédiablement des œufs, soit elles contenaient des ingrédients avec lesquels j...

17/10/2019

Ce délicieux gâteau moelleux et parfumé met parfaitement à l’honneur les délicieuses pommes du Québec, si abondantes en cette période automnale! J’y suggère de nombreuses variantes qui sauront satisfaire tous les goûts de manière saine et sans culpabilité!

Si vous aimez ce genre de délices, visitez le mot-clé « pommes » sur le blogue! Vous y retrouverez mon gâteau renversé pommes-canneberges, ma croustade aux pommes, mes muffins pommes-carott...

29/08/2018

Ah, le clafoutis! Ce dessert originaire du centre de la France (aux environs de 1850) est probablement l’un de mes gâteaux cuits préférés. Il s’agit d’une pâte moelleuse cuite autour de fruits frais, traditionnellement les cerises (bien que plusieurs autres fruits donnent également un excellent résultat). Une particularité du clafoutis est que les cerises sont généralement cuites entières, avec les noyaux (alors gare à vous lorsque vous mangez un...

22/12/2017

Noël, c’est un moment pour partager avec autrui, et quelle meilleure manière de partager que la nourriture? Cependant, lorsque plusieurs modes alimentaires divergents s’imposent, les repas des Fêtes peuvent devenir difficiles pour les véganes. Pourquoi alors ne pas proposer un délicieux repas qui impressionnera tout le monde et leur fera découvrir davantage ce mode de vie qui est le vôtre?

Ce rôti de Noël m’a été inspiré par One Green Planet, et i...

13/12/2017

Noël approche et vous vous cherchez une recette de traditionnels biscuits au pain d’épices? Je vous présente aujourd’hui fièrement ma recette, que j’ai entièrement créée et modifiée jusqu’à retrouver le goût et la texture des biscuits que je faisais plus jeune avec ma mère!

Ces biscuits sont non seulement faciles et santé, mais également délicieusement parfumés par la mélasse et les arômes de cannelle et de gingembre. Je vous propose également une...

13/11/2017

Tout comme l’hummus (voir ma recette d'hummus aux betteraves ou aux carottes et curcuma), j’adore le végépâté. Il s’agit pour moi d’un aliment passe-partout qui dépanne bien; il peut s’utiliser autant en sandwich que sur des craquelins, en collations ou en accompagnement de repas, ou même dans une salade. C’est pourquoi je m’assure d’avoir pratiquement toujours de ce délicieux et nourrissant pâté à portée de main.

Or, ça ne m’a pas pris de temps p...

03/11/2017

Des 60+ recettes déjà présentes sur le blogue, voici la première recette mettant en vedette le fameux tofu, l’aliment de référence par rapport à l’alimentation végé (quoi que si c’est seulement ma première recette en contenant, je ne dois pas en manger tant que ça… Et vlan, les préjugés par rapport à la bouffe végé! Hihi!)

Beaucoup de gens n’aiment pas le tofu car, selon eux, ça ne goûte « rien ». En fait, c’est simple : le tofu goûte ce dans quoi...

18/09/2017

Il y a tellement longtemps que je rêvais de manger des beignes véganes! Quand je me suis enfin acheté un moule à beignes, j’ai immédiatement testé cette recette simple et rapide qui s’est avérée un immense succès à la maison, au point où j’en ai fait 3 fois en 2 jours pour répondre à la demande hahaha!

Ces beignes sont moelleux (grâce à la compote de pommes), sans sucre raffiné (simplement un peu de sirop d’érable) et totalement santé! Leur goût p...

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