Salut!

Moi, c'est Camille!

Naturopathe presque diplômée (automne 2020), je suis passionnée par la santé naturelle, la cuisine saine et végétale, la phytothérapie, le yoga, la spiritualité... Ce blogue est le fruit de ce que j'ai envie de partager avec le monde pour une planète sereine :) 

Vous y trouverez plein de trucs pour être en santé dans votre corps (alimentation végétale non raffinée, sport, yoga) et dans votre tête (art, méditation, pensées positives...).

En espérant vous inspirer par mes recettes santé et plus encore!

Paix, amour et lumière!

☮ ❤ ☼ 

 

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La santé

commence dans l'assiette

dès maintenant!
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10/08/2020

Si vous n'aimez pas le tempeh et sa saveur particulière, vous devez faire comme moi: la seule manière de transformer son goût, c'est de le faire cuire dans une marinade. Il deviendra ainsi tendre et savoureux! Plus digeste que n'importe quelle autre forme de soya grâce à son processus de fermentation, le tempeh offre un repas protéiné et riche en fer et en minéraux. Découvrez mes autres recettes de tempeh (au curcuma, à la mélasse et avec sauce D...

14/12/2017

Après ma délicieuse recette de tempeh caramélisé à la mélasse, je me cherchais une nouvelle recette pour attendrir et apprivoiser cette magnifique galette protéinée de fèves de soya fermentées (bénéfique pour notre microbiote) au goût naturellement particulier. Je voulais que le tempeh soit tendre et savoureux, mais je recherchais aussi une marinade moins riche en glucides.

J’ai alors eu l’idée d’utiliser du curcuma (frais), mon épice de prédilect...

24/10/2017

Ah, le tempeh! Le roi des aliments fermentés et nutritifs! Habituellement à base de soya biologique (bien qu’il puisse aussi être effectué avec d’autres légumineuses), le tempeh est une galette de fèves fermentées dont l’origine remonte à plusieurs centaines d’années. Il s’agit d’une excellente source de protéines (20 g pour 100 g de tempeh, soit un peu moins de la moitié d’un paquet!), mais aussi de fer (7 mg (50% de l’apport quotidien pour un h...

21/05/2017

Ces derniers mois, le bol Dragon et sa fameuse sauce « fromagée » à base de levure alimentaire sont devenus assez connus, entre autres grâce au restaurant végane Aux Vivres à Montréal. La plupart des gens adoooorent cette sauce (on l'appelle même l'or jaune!). Personnellement, je l'aime tellement que je me roulerais dedans (j'en mets partout). J'ai donc refait cette délicieuse sauce à la maison en version santé.

Cette sauce est juste PARFAITE pour...

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© Camille Poulin, tous droits réservés, 2017-2020