Salut!

Moi, c'est Camille!

Naturopathe presque diplômée (automne 2020), je suis passionnée par la santé naturelle, la cuisine saine et végétale, la phytothérapie, le yoga, la spiritualité... Ce blogue est le fruit de ce que j'ai envie de partager avec le monde pour une planète sereine :) 

Vous y trouverez plein de trucs pour être en santé dans votre corps (alimentation végétale non raffinée, sport, yoga) et dans votre tête (art, méditation, pensées positives...).

En espérant vous inspirer par mes recettes santé et plus encore!

Paix, amour et lumière!

☮ ❤ ☼ 

 

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La santé

commence dans l'assiette

dès maintenant!
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17/12/2019

Comme vous l’avez probablement remarqué sur le blogue, je suis une fan des granolas, cherchant constamment à en créer des versions santé aux saveurs plus différentes les unes que les autres. Cependant, j’utilise souvent des flocons d’avoine et je cherchais à faire une version hypotoxique. J’ai déjà deux excellents granolas sans grains à base de noix (une version pommes-cannelle et l’autre bleuets-gingembre), mais je trouve qu’elles reviennent che...

24/07/2019

Amateur de plein air et de randonnées, ou tout simplement à la recherche de collations rapides, faciles et nutritives? Ces barres « trail mix » absolument délicieuses sont idéales à toute occasion! Comme elles sont déshydratées, elles se conservent d’ailleurs très longtemps dans de nombreuses conditions. Je les ai notamment beaucoup appréciées lors de mon récent roadtrip en van au Nouveau-Brunswick… Elles ont bien supporté la chaleur à l’intérieu...

25/03/2019

Pour ceux qui connaissent un peu le blogue, vous avez peut-être déjà essayé certaines de mes recettes de boules d’énergie (aux superaliments, choco-arachides, curcuma et  pulpe de cocochoco-coco, canneberges-abricots 4 saveurs ou baies de Goji citron). Cependant, ces boules d’énergie, bien que délicieuses, ne contenaient pas beaucoup de protéines par rapport aux glucides. Dans le but de créer une collation plus protéinée, j’ai eu l’idée de ces...

07/01/2019

Eh oui, encore une recette de granola… J’espère qu’il y en a parmi vous qui raffolent autant de ce type de déjeuner, parce que vous n’avez pas fini d’en voir avec moi! J’aime tellement commencer la journée avec mon Yum, le déjeuner le plus nourrissant qui soit! Et bien évidemment, ce déjeuner nutritionnellement riche contient généralement du granola, mais pas n’importe lequel, non… Aucun intérêt d’ajouter des granolas industriels hyper transformé...

20/10/2018

Le plein d’antioxydants dans un dessert frais décadent… Miam!

Comme je n’arrête pas de le répéter, mes desserts préférés à inventer (et à manger!) sont les desserts crus. Ils sont tellement nourrissants, nutritifs et pleins de saveurs! Après mes nombreux autres gâteaux crus, j’ai décidé d’essayer une délicieuse recette de « cheesecake » double étage aux bleuets et aux baies d’açaï pour un résultat chargé d’antioxydants. Cette recette est assez sim...

14/10/2018

C’est l’automne et c’est le temps des POMMES! J’ai récemment été cueillir de belles pommes bio et, entre mon école, mes études et mon travail, j’essaie de prendre un peu de temps pour utiliser ces délicieux fruits dans toutes sortes de préparations (comme ce délicieux gâteau renversé aux pommes et canneberges, ce granola pommes pacanes, ces muffins pommes-carottes, ce granola vivant aux noix et pommes ou encore ce parfait de chia aux pommes caram...

11/09/2018

Je pense que, culinairement parlant, ce qui me passionne le plus en termes de créativité, ce sont les desserts crus. J’adore jouer avec les saveurs et les textures pour obtenir des desserts aussi décadents que bons pour la santé. Les desserts crus sont souvent plus riches en aliments vivants actifs, en vitamines, en minéraux et en enzymes digestives, et pauvres (ou dénués de) en farines, céréales, gluten et sucre. Il s’agit pour moi de la manière...

28/08/2018

Ces gaufres tellement faciles à faire sont non seulement délicieuses, mais aussi très nutritives grâce à la farine de sarrasin! Le sarrasin est l’une de mes « céréales » préférées. Elle est souvent qualifiée de pseudo-céréale, car elle contient tous les acides aminés essentiels, en faisant donc une protéine complète (contrairement aux céréales qui sont habituellement déficientes en lysine).

Par ailleurs, le sarrasin est une ressource canadie...

24/08/2018

Vous vous cherchez une collation rapide, facile, santé et délicieuse? Les boules d’énergie sont là pour vous! Après mes recettes de boules aux superaliments, coco-cacaochoco arachides, pulpe de coco et curcuma ainsi que coco-Goji-citron, voici mes nouveaux coups de cœur : des boules d’énergie ultra polyvalentes faites de canneberges et d’abricots (avec un peu de dattes pour une texture bien collante).

Absolument irrésistibles, ces boules d’énerg...

06/08/2018

Avez-vous l’eau à la bouche juste en lisant le titre de cette recette? Parce que moi, oui! Cette recette est une grande fierté pour moi parce qu’elle est non seulement hyper originale et délicieuse, mais que je l’ai aussi inventée de « nulle part » de A à Z! En fait, à force de cuisiner, j’ai développé un sens de l’art culinaire qui me permet d’inventer des recettes délicieuses en suivant mon intuition (surtout pour la cuisine sans cuisson, les r...

27/10/2017

Cette recette, que j’ai effectuée en partenariat avec Force Ultra Nature, est l’une de mes recettes de déjeuner réconfortant préférée. Idéale par temps froid, elle apporte nutriments, protéines, fibres, satiété et satisfaction. 

Le bowlcake, très populaire sur les réseaux sociaux, est en fait, comme son nom l’indique, un gâteau déjeuner santé, sans sucre raffiné et riche en protéines, cuit dans un bol. Habituellement réalisé au micro-ondes, j’ai c...

23/09/2017

J’adoooore les smoothies et j’adoooore le granola. Pourquoi ne pas combiner ces deux délicieuses choses en un déjeuner sain, équilibré et nutritif?

Ce bol smoothie à la fraise et à la mangue se marie à merveille avec mon granola maison choco banane ainsi qu’avec du bon yogourt de noix de coco!

À la fois riche en protéines, en vitamines, en minéraux et en acides gras, ce bol smoothie représente une merveilleuse façon de commencer la journée du bon p...

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© Camille Poulin, tous droits réservés, 2017-2020