Salut!

Moi, c'est Camille!

Étudiante en naturopathie, je suis passionnée par la santé naturelle, la cuisine saine et végétale, la phytothérapie, le yoga, la spiritualité... Ce blogue est le fruit de ce que j'ai envie de partager avec le monde pour une planète sereine :) 

Vous y trouverez plein de trucs pour être en santé dans votre corps (alimentation végétale non raffinée, sport, yoga) et dans votre tête (art, méditation, pensées positives...).

En espérant vous inspirer par mes recettes santé et plus encore!

Paix, amour et lumière!

☮ ❤ ☼ 

 

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La santé

commence dans l'assiette

dès maintenant!
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24/10/2018

Qui dit automne dit besoin de chaleur et réconfort, mais aussi d’énergie et de tonus. C’est pourquoi, après ma soupe-bouillon asiatique au gingembre et miso, j’ai décidé de créer cette soupe-repas hyper reminéralisante, nutritive et apaisante pour le corps et l’âme! Honnêtement, de par ses ingrédients de choix, il s’agit d’une soupe alliée pour la saison froide, car sa richesse en nutriments nous apporte la vitalité dont nous avons besoin pour pa...

08/08/2018

Vous connaissez peut-être déjà le kéfir de grains (aussi appelé kéfir d’eau ou de fruits), une boisson fermentée similaire au kombucha (mais sans thé et avec un temps de fermentation de 48h au lieu de plusieurs semaines). J’ai d’ailleurs déjà une recette de kéfir de grains au citron sur le blogue, mais en voici tel que promis une nouvelle, celle que je fais maintenant toutes les semaines.

Il s’agit d’une recette de kéfir plus santé que la précéden...

06/08/2018

Avez-vous l’eau à la bouche juste en lisant le titre de cette recette? Parce que moi, oui! Cette recette est une grande fierté pour moi parce qu’elle est non seulement hyper originale et délicieuse, mais que je l’ai aussi inventée de « nulle part » de A à Z! En fait, à force de cuisiner, j’ai développé un sens de l’art culinaire qui me permet d’inventer des recettes délicieuses en suivant mon intuition (surtout pour la cuisine sans cuisson, les r...

22/06/2018

Il y a moins d’une décennie, le sujet de la « flore intestinale » commençait à peine à être abordé dans le milieu scientifique. Cependant, depuis quelques années, le mot « microbiote » se fait de plus en plus connaître, et de nombreuses études viennent confirmer l’incroyable importance des bactéries intestinales dans notre santé globale, tant physique que mentale.

Qu’entend-t-on par « microbiote » mais, surtout, quels sont les moyens de...

14/12/2017

Après ma délicieuse recette de tempeh caramélisé à la mélasse, je me cherchais une nouvelle recette pour attendrir et apprivoiser cette magnifique galette protéinée de fèves de soya fermentées (bénéfique pour notre microbiote) au goût naturellement particulier. Je voulais que le tempeh soit tendre et savoureux, mais je recherchais aussi une marinade moins riche en glucides.

J’ai alors eu l’idée d’utiliser du curcuma (frais), mon épice de prédilect...

23/11/2017

J’adore l’automne et les magnifiques légumes qui viennent avec. Même si l’hiver commence à être à nos portes, les récoltes de l’automne, elles, sont toujours bien présentes dans notre garde-manger. Quoi de mieux que d’utiliser les courges et les patates douces pour se faire un délicieux et nutritif bol repas, garni d’une onctueuse sauce à la betterave (légume-racine d’excellence par sa richesse en nutriments) et au tahini?

Ce bol est simplement dé...

18/10/2017

Depuis une dizaine d’années, le microbiote (aussi connu sous le nom de flore intestinale), notre « 2e cerveau », est de plus en plus étudié et de mieux en mieux compris par les scientifiques, qui découvrent à peine l’impact énorme de celui-ci sur le corps humain.

Le microbiote, qui se situe dans l’intestin et comprend un nombre plus important de bactéries que l'on compte de cellules dans notre corps, joue en effet un rôle sur l’immunité, mai...

11/07/2017

Saviez-vous que notre intestin contient plusieurs milliards de bactéries qui jouent un rôle direct sur notre santé, notre immunité et même notre santé mentale?

Le microbiote (aussi connu sous l’ancienne appellation de flore intestinale) est le nom donné à l’ensemble de ces bactéries qui nous colonisent et s’établissent principalement dans notre intestin. Encore méconnu il y a quelques années, les récentes recherches lui attribuent de plus en plus...

01/06/2017

À l’ère où de plus en plus de gens s’intéressent à l’alimentation saine, on entend désormais souvent le mot « superaliment » sans nécessairement en comprendre la signification. Qu’est-ce que c’est, précisément, un superaliment?

Il s’agit en fait d’un aliment qui se démarque par ses propriétés nutritionnelles au-dessus de la moyenne. Un bon exemple est le chou kale : surnommé le roi des choux, ce beau légume vert contient énormément de fer, de calc...

21/05/2017

Ces derniers mois, le bol Dragon et sa fameuse sauce « fromagée » à base de levure alimentaire sont devenus assez connus, entre autres grâce au restaurant végane Aux Vivres à Montréal. La plupart des gens adoooorent cette sauce (on l'appelle même l'or jaune!). Personnellement, je l'aime tellement que je me roulerais dedans (j'en mets partout). J'ai donc refait cette délicieuse sauce à la maison en version santé.

Cette sauce est juste PARFAITE pour...

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© Camille Poulin, tous droits réservés, 2017-2019