Salut!

Moi, c'est Camille!

Naturopathe presque diplômée (automne 2020), je suis passionnée par la santé naturelle, la cuisine saine et végétale, la phytothérapie, le yoga, la spiritualité... Ce blogue est le fruit de ce que j'ai envie de partager avec le monde pour une planète sereine :) 

Vous y trouverez plein de trucs pour être en santé dans votre corps (alimentation végétale non raffinée, sport, yoga) et dans votre tête (art, méditation, pensées positives...).

En espérant vous inspirer par mes recettes santé et plus encore!

Paix, amour et lumière!

☮ ❤ ☼ 

 

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La santé

commence dans l'assiette

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17/07/2019

C’est maintenant le temps des paniers d’été et des marchés locaux, un excellent moment pour faire le plein de fraîcheur tout en stimulant l’économie locale! Vous avez besoin d’un petit rappel ou de découvrir pourquoi acheter local en été est un acte bénéfique tant pour la société que l’environnement et le portefeuille? Lisez mon article « L’importance de l’achat local (et les avantages du locavorisme) » juste ici).

Qui dit légumes frais dit a...

21/03/2019

Ceux qui me connaissent ou qui suivent ce blogue depuis un certain temps savent probablement que je raffole des repas indiens. Pour moi, rien n’égale l’explosion de saveur procurée par les épices et les nombreux aromates de la cuisine indienne. Après avoir publié des recettes très appréciées comme mon dhal indien aux lentilles corail, patates douces & lait de coco ainsi que mon incroyable curry de chou-fleur, gingembre & lentilles corail, j’ai te...

28/02/2019

Il y a longtemps que je travaille sur cette recette de muffins aux zucchinis et la voilà enfin prête à mettre en ligne sur le blogue! Comme vous le savez probablement si vous suivez mes recettes, mon principal objectif en cuisine est de créer des recettes à la fois délicieuses et bonnes pour la santé. L’une des manières de booster la valeur nutritionnelle d’une recette, c’est d’y ajouter des légumes. C’est pourquoi ces muffins (idéaux en collatio...

04/09/2018

La frittata traditionnelle est une spécialité italienne à base d’œufs. Similaire à l’omelette, elle est cependant beaucoup plus épaisse. Préparée dans une poêle avec des légumes, du fromage et autres ingrédients, il en existe de nombreuses variantes qui consistent en un plat pratique, rapide et un peu « fourre-tout ». Aujourd’hui, je vous propose une version de frittata au four non pas composée d’œufs, mais plutôt de tofu émietté (pour une consis...

15/01/2018

Il y a environ 2 ans et demi, après que j’aie complètement changé de style de vie et adopté une alimentation vivante et nourrissante, j’ai découvert le jus d’herbe de blé par le biais de mon travail. J’ai d’abord été très intriguée par ce superaliment frais gorgé de vitalité puis, en l’intégrant à ma routine quotidienne, j’en suis venue à réaliser les nombreux impacts de ce jus sur la santé.

Dans cet article, je vous aiderai donc à mieux comprendr...

16/11/2017

J’aime tellement la fraîcheur d’un bon smoothie gourmand pour commencer ma journée. Ce smoothie, qui peut être bu tel quel ou consommé dans un bol avec de jolies garnitures, combine la délicieuse saveur des bleuets et du cacao avec une subtile touche de cannelle. Il est également chargé de nutriments comme de la vitamine K, du calcium et du fer (grâce au kale), des antioxydants (grâce aux bleuets et au cacao), des bons gras comme les omégas-3 (gr...

07/11/2017

J’adore commencer la journée avec un déjeuner nourrissant, savoureux et facile à pérparer. Rien de mieux qu'un bon bol-smoothie garni de fruits frais!

Ce bol-smoothie, effectué en partenariat avec Force Ultra Nature, est non seulement débordant de couleur et de vitalité, mais aussi plein d'omégas 3 grâce au chia et d’antioxydants protecteurs grâce aux petits fruits et à l’açaï. Ces aliments riches en antioxydants, de par leur activité protectrice...

04/10/2017

Vous avez probablement tous déjà mangé ou cuisiné des légumineuses, les achetant en conserve ou encore les faisant cuire vous-mêmes. Pourtant, de plus en plus, on entend parler d’une nouvelle façon de préparer ces protéines végétales de manière à optimiser leur potentiel nutritif : il s’agit de la germination.

Autrefois, il était d’usage de faire tremper et germer ses légumineuses et même ses céréales, noix ou graines. Des références à la germinat...

11/09/2017

Cette recette de cheesecake me trottait depuis un bout de temps dans la tête. Après le cheesecake aux fraises et brownie, le cheesecake au coulis de bleuets et le cheesecake mangues framboises, j’avais envie de quelque chose de moins fruité, mais d’aussi décadent. Étant une fan de menthe et de chocolat (et de desserts crus, évidemment!), j’ai eu l’idée de les combiner pour créer LE dessert incontournable pour ceux qui raffolent de ces deux saveur...

30/08/2017

L’idée de cette salade toute simple, fraîche et délicieuse m’est venue en recevant de délicieuses cerises de terre, de la roquette et des fraises du Québec dans mon panier bio de la semaine. J’ai décidé de mélanger le goût fort légèrement piquant de la roquette à celui sucré des fruits, puis d’y ajouter une sauce à la fois vinaigrée et sucrée grâce au vinaigre balsamique et au sirop d’érable. Le résultat : une entrée rapide et facile à faire, mai...

23/08/2017

Ce bol, en plus de goûter tellement bon, est aussi hyyyyper nutritif. Disons que je suis assez fière de vous présenter cette recette aujourd’hui.

Quand on pense à la mer (et aux poissons que certaines personnes mangent), on associe immédiatement ceux-ci à deux composants alimentaires importants : les omégas-3 et l’iode. J’ai donc ici recomposé un délicieux bol nutritif et entièrement végétal qui contient ces précieux nutriments.

Premièrement, mon b...

13/08/2017

Ah, les falafels! Ces incroyables petites bouchées (originaires de l’Égypte, mais plus connues comme faisant partie de la cuisine libanaise) sont habituellement faites de pois chiches et d’épices, puis frites dans l’huile pour un résultat croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

Or, si des falafels de restaurant (les meilleurs sont, à mon avis, ceux de La panthère verte à Montréal) peuvent parfois satisfaire mes envies, je suis loin d...

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© Camille Poulin, tous droits réservés, 2017-2020