Salut!

Moi, c'est Camille!

Naturopathe presque diplômée (automne 2020), je suis passionnée par la santé naturelle, la cuisine saine et végétale, la phytothérapie, le yoga, la spiritualité... Ce blogue est le fruit de ce que j'ai envie de partager avec le monde pour une planète sereine :) 

Vous y trouverez plein de trucs pour être en santé dans votre corps (alimentation végétale non raffinée, sport, yoga) et dans votre tête (art, méditation, pensées positives...).

En espérant vous inspirer par mes recettes santé et plus encore!

Paix, amour et lumière!

☮ ❤ ☼ 

 

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La santé

commence dans l'assiette

dès maintenant!
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17/10/2019

Ce délicieux gâteau moelleux et parfumé met parfaitement à l’honneur les délicieuses pommes du Québec, si abondantes en cette période automnale! J’y suggère de nombreuses variantes qui sauront satisfaire tous les goûts de manière saine et sans culpabilité!

Si vous aimez ce genre de délices, visitez le mot-clé « pommes » sur le blogue! Vous y retrouverez mon gâteau renversé pommes-canneberges, ma croustade aux pommes, mes muffins pommes-carott...

22/08/2019

Ce cheesecake livre un vibrant et coloré hommage aux délicieuses baies d’été ! Totalement crémeux et rempli de saveurs à chaque bouchée, il déborde d’antioxydants grâce à sa betterave, ses bleuets et ses framboises habilement dissimulés! Il contient aussi un ingrédient facultatif, mais ô combien délicat et apprécié : l’eau de rose pour une touche de douceur incomparable.

Les desserts crus étant mes préférés à réaliser, je crois que je me suis vrai...

20/10/2018

Le plein d’antioxydants dans un dessert frais décadent… Miam!

Comme je n’arrête pas de le répéter, mes desserts préférés à inventer (et à manger!) sont les desserts crus. Ils sont tellement nourrissants, nutritifs et pleins de saveurs! Après mes nombreux autres gâteaux crus, j’ai décidé d’essayer une délicieuse recette de « cheesecake » double étage aux bleuets et aux baies d’açaï pour un résultat chargé d’antioxydants. Cette recette est assez sim...

11/09/2018

Je pense que, culinairement parlant, ce qui me passionne le plus en termes de créativité, ce sont les desserts crus. J’adore jouer avec les saveurs et les textures pour obtenir des desserts aussi décadents que bons pour la santé. Les desserts crus sont souvent plus riches en aliments vivants actifs, en vitamines, en minéraux et en enzymes digestives, et pauvres (ou dénués de) en farines, céréales, gluten et sucre. Il s’agit pour moi de la manière...

29/08/2018

Ah, le clafoutis! Ce dessert originaire du centre de la France (aux environs de 1850) est probablement l’un de mes gâteaux cuits préférés. Il s’agit d’une pâte moelleuse cuite autour de fruits frais, traditionnellement les cerises (bien que plusieurs autres fruits donnent également un excellent résultat). Une particularité du clafoutis est que les cerises sont généralement cuites entières, avec les noyaux (alors gare à vous lorsque vous mangez un...

06/08/2018

Avez-vous l’eau à la bouche juste en lisant le titre de cette recette? Parce que moi, oui! Cette recette est une grande fierté pour moi parce qu’elle est non seulement hyper originale et délicieuse, mais que je l’ai aussi inventée de « nulle part » de A à Z! En fait, à force de cuisiner, j’ai développé un sens de l’art culinaire qui me permet d’inventer des recettes délicieuses en suivant mon intuition (surtout pour la cuisine sans cuisson, les r...

13/02/2018

Au cas où vous ne l’auriez pas remarqué, je suis assez dent sucrée et j’adore le chocolat! Pour la St-Valentin, j’ai décidé de vous concocter (entre deux périodes de travaux scolaires) ce délicieux gâteau au chocolat, moelleux et savoureux à souhait!

Ceci dit, à mon avis, la St-Valentin n’est rien de plus qu’une journée comme une autre, dans le sens où il ne devrait pas y avoir de journée prédéterminée pour laisser savoir à ceux que l’on aime qu’o...

22/12/2017

Je suis très fière de vous présenter ma recette de pain d’épices, inventée et réussie du premier coup! Quel délice!

À la fois moelleux et riche, ce pain d’épices effectué en partenariat avec Force Ultra Nature est parfaitement adapté au le temps des Fêtes grâce à son goût subtil de mélasse et d'épices réchauffantes comme la cannelle et le gingembre. Savoureux tout seul, avec une boisson végétale (comme du lait d'amandes maison) ou une ti...

02/11/2017

J'adore l'automne, ses feuilles colorées et ses courges orangées de toutes les tailles et formes! Quel délice!

Pour mettre à l'honneur la citrouille, reine de l'Halloween, quoi de mieux qu'un délicieux dessert sans cuisson à saveur de tarte à la citrouille?

Effectué en partenariat avec Force Ultra Nature, ce gâteau style cheesecake fait de cajou, de protéines et de purée de citrouille, à la fois onctueux et doucement épicé par la cannelle, le ginge...

27/10/2017

Cette recette, que j’ai effectuée en partenariat avec Force Ultra Nature, est l’une de mes recettes de déjeuner réconfortant préférée. Idéale par temps froid, elle apporte nutriments, protéines, fibres, satiété et satisfaction. 

Le bowlcake, très populaire sur les réseaux sociaux, est en fait, comme son nom l’indique, un gâteau déjeuner santé, sans sucre raffiné et riche en protéines, cuit dans un bol. Habituellement réalisé au micro-ondes, j’ai c...

11/09/2017

Cette recette de cheesecake me trottait depuis un bout de temps dans la tête. Après le cheesecake aux fraises et brownie, le cheesecake au coulis de bleuets et le cheesecake mangues framboises, j’avais envie de quelque chose de moins fruité, mais d’aussi décadent. Étant une fan de menthe et de chocolat (et de desserts crus, évidemment!), j’ai eu l’idée de les combiner pour créer LE dessert incontournable pour ceux qui raffolent de ces deux saveur...

06/08/2017

C’est l’été et oui, je suis obsédée par les cheesecakes. Ils sont à la fois délicieux et tellement santé! Celui-ci contient de bons gras (noix), entre autres essentiels à la santé de nos membranes cellulaires, des fruits riches en antioxydants (pour lutter contre les radicaux libres causant le vieillissement cellulaire) et des omégas-3 (grâce aux graines de chia) ainsi que des minéraux (grâce aux noix, au sirop d'érable...) sans contenir aucun su...

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