Salut!

Moi, c'est Camille!

Naturopathe presque diplômée (automne 2020), je suis passionnée par la santé naturelle, la cuisine saine et végétale, la phytothérapie, le yoga, la spiritualité... Ce blogue est le fruit de ce que j'ai envie de partager avec le monde pour une planète sereine :) 

Vous y trouverez plein de trucs pour être en santé dans votre corps (alimentation végétale non raffinée, sport, yoga) et dans votre tête (art, méditation, pensées positives...).

En espérant vous inspirer par mes recettes santé et plus encore!

Paix, amour et lumière!

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La santé

commence dans l'assiette

dès maintenant!
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Eh oui, encore une recette de granola… 😉 J’aimais beaucoup alterner mes granolas maison avant de devoir couper les oxalates et de renoncer à presque toutes ces recettes! Il y a longtemps que celle-ci aurait dû être publiée, alors la voici!

Si vous aimez les granolas maison, n’oubliez pas de visiter mon mot-clé #granola pour découvrir de multiples recettes!

Granola banane, cacao et beurre d’amandes 

Temps : 5-10 minutes + 12h de déshydratation

Ingréd...

Cette recette est un véritable incontournable pour moi en termes de petite bouchée santé. Déshydratés, ces petits biscuits nutritifs et savoureux se conservent longtemps et sont parfait à emporter à l’école, au travail, en randonnée ou lors de roadtrip. Ils complètent bien un déjeuner ou constituent une belle collation protéinée riche en bons gras et en glucides pour combler les fringales et les dépenses énergétiques. Ils se mangent aussi bien en...

11/08/2020

Connaissez-vous le tahini (ou tahin pour la France), aussi appelé beurre de graines de sésame? Issu de l’arabe, ce mot signifie littéralement « pâte de graines de sésame » et nous vient de la cuisine orientale, où le tahini est un ingrédient de choix dans la confection de hummus, sauces à falafels et bien plus encore.

Bien que les graines de sésame soient une source de calcium et de fer, les oxalates (anti-nutriments) qu'elles contiennent en...

17/12/2019

Comme vous l’avez probablement remarqué sur le blogue, je suis une fan des granolas, cherchant constamment à en créer des versions santé aux saveurs plus différentes les unes que les autres. Cependant, j’utilise souvent des flocons d’avoine et je cherchais à faire une version hypotoxique. J’ai déjà deux excellents granolas sans grains à base de noix (une version pommes-cannelle et l’autre bleuets-gingembre), mais je trouve qu’elles reviennent che...

24/07/2019

Amateur de plein air et de randonnées, ou tout simplement à la recherche de collations rapides, faciles et nutritives? Ces barres « trail mix » absolument délicieuses sont idéales à toute occasion! Comme elles sont déshydratées, elles se conservent d’ailleurs très longtemps dans de nombreuses conditions. Je les ai notamment beaucoup appréciées lors de mon récent roadtrip en van au Nouveau-Brunswick… Elles ont bien supporté la chaleur à l’intérieu...

15/05/2019

J’adore insérer des plantes médicinales dans ma cuisine pour ajouter autant de la saveur que des propriétés thérapeutiques. Après tout, l’alimentation est notre première médecine et c’est ce que j’essaie d’instaurer dans mes recettes au quotidien!

Ce granola est une explosion de saveurs pour le palais en plus d’être entièrement nutritif, vivant et empli de vitalité! Sans céréales, il est exclusivement composé de graines et de noix crues bio ayant...

07/01/2019

Eh oui, encore une recette de granola… J’espère qu’il y en a parmi vous qui raffolent autant de ce type de déjeuner, parce que vous n’avez pas fini d’en voir avec moi! J’aime tellement commencer la journée avec mon Yum, le déjeuner le plus nourrissant qui soit! Et bien évidemment, ce déjeuner nutritionnellement riche contient généralement du granola, mais pas n’importe lequel, non… Aucun intérêt d’ajouter des granolas industriels hyper transformé...

04/12/2018

Les macarons font, depuis toute jeune, partie de mes desserts préférés. Le goût de la noix de coco et du sucre mêlé à une texture à la fois moelleuse et croquante satisfont grandement mon palais et c’est pourquoi, après avoir créé une recette de macarons vanille-érable et une autre version chocolat-Goji, j’ai eu l’idée de faire des macarons trempés dans le chocolat.

Qui dit macarons au chocolat, dit amour, et c’est ce qui m’a donné l’idée de mett...

02/10/2018

Comme vous l’avez peut-être remarqué, je suis un peu obsédée par les granolas 😊. Je commence souvent ma journée avec un Yum délicieux et nourrissant, ce qui me pousse à sans cesse créer de nouvelles recettes de granola pour faire changement. Ma plus récente création : ce délicieux granola aux saveurs d’automne, délicieusement parfumé grâce à la cannelle et à l’érable ainsi que bien croquant grâce aux pacanes et à la noix de coco. Les cubes de po...

05/08/2018

Si vous connaissez un peu mon blogue, vous savez sans doute que l'un de mes superaliments préférés est incontestablement la poudre de betterave rouge. À la fois excellente pour la santé (voir le résumé de ses propriétés dans mon article sur les superaliments) et très polyvalente dans les recettes en tant que colorant alimentaire naturel, je l'utilise régulièrement pour donner une belle teinte rose naturelle à des gâteaux, glaçagessush...

18/07/2018

Si vous vous cherchez une recette de collation saine et avez aimé mes biscuits aux noix, coco et raisins secs, cette recette est pour vous! Ces petites douceurs absolument envoûtantes fondent littéralement dans la bouche!

Sucrés naturellement grâce aux dattes, ces biscuits possèdent une texture tendre mais croquante qui rappelle le granola (comme mon granola noix et pommes). Le goût de la cannelle, des canneberges séchées et de la noix de coco s’...

16/07/2018

Avec l’arrivée de l’été et de la chaleur, j’avais envie d’un granola frais et léger pour mon déjeuner, mes autres types de granolas correspondant un peu plus aux saisons d’automne et d’hiver. J’ai donc eu l’idée de ce délicieux granola croustillant aux petits fruits d’été, gorgé de couleur et de vitalité aux saveurs rehaussées par les pistaches et les feuilles de menthe. Il est absolument original et je suis bien fière de vous présenter cette rec...

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© Camille Poulin, tous droits réservés, 2017-2020