Salut!

Moi, c'est Camille!

Naturopathe presque diplômée (automne 2020), je suis passionnée par la santé naturelle, la cuisine saine et végétale, la phytothérapie, le yoga, la spiritualité... Ce blogue est le fruit de ce que j'ai envie de partager avec le monde pour une planète sereine :) 

Vous y trouverez plein de trucs pour être en santé dans votre corps (alimentation végétale non raffinée, sport, yoga) et dans votre tête (art, méditation, pensées positives...).

En espérant vous inspirer par mes recettes santé et plus encore!

Paix, amour et lumière!

☮ ❤ ☼ 

 

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La santé

commence dans l'assiette

dès maintenant!
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03/04/2020

Avril au Québec signifie l’arrivée du printemps et des cabanes à sucres! Quand on est végé, les options en cabane à sucres sont assez limitées. Quelques cabanes commerciales ont commencé à suivre le mouvement, mais leurs assiettes proposées sont souvent chères et, pour ce que j’ai essayé, très décevantes. Pourquoi donc ne pas réaliser vous-mêmes votre propre déjeuner-brunch de cabane à sucres? Non seulement ce sera moins cher, mais aussi bien mei...

16/03/2020

Cette savoureuse recette de porridge est idéale pour les matins où l'on a besoin d'un déjeuner chaud, réconfortant, rapide et soutenant! Les flocons d'avoine offrent un déjeuner savoureux, rapide et bourratif qui soutient pendant plusieurs heures! Grâce à leurs fibres, ils entraînent une pénétration graduelle du glucose dans le sang pour une glycémie stable. La cannelle et les bleuets sont tous les deux des aliments hypoglycémiants, idéals pour c...

06/03/2020

Ce chocolat chaud est idéal pour réveiller le matin et bien commencer la journée! Pour ceux qui essaient de diminuer le café (qui augmente momentanément l’énergie, mais épuise les surrénales, générant un cercle vicieux), cette boisson chaude et onctueuse est aussi chargée de plantes énergisantes et toniques ne générant pas un après-coup de fatigue. Le cacao est déjà en lui-même un stimulant, et l’intégration d’épices réchauffantes et circulatoire...

17/12/2019

Comme vous l’avez probablement remarqué sur le blogue, je suis une fan des granolas, cherchant constamment à en créer des versions santé aux saveurs plus différentes les unes que les autres. Cependant, j’utilise souvent des flocons d’avoine et je cherchais à faire une version hypotoxique. J’ai déjà deux excellents granolas sans grains à base de noix (une version pommes-cannelle et l’autre bleuets-gingembre), mais je trouve qu’elles reviennent che...

21/10/2019

Connaissez-vous le tapioca ? Il s'agit d'une fécule faite d'amidon (comme la pomme de terre qui en contient beaucoup) issue de la racine de manioc (ou yucca) séchée, réduite en poudre et assemblée en perles. Comme il contient beaucoup de glucides, il ne faut pas en abuser, mais j'adore me régaler d'un bon pudding de tapioca de temps en temps! La texture des grains cuits est assez gélatineuse et fait penser aux graines de chia en version plus gonf...

15/05/2019

J’adore insérer des plantes médicinales dans ma cuisine pour ajouter autant de la saveur que des propriétés thérapeutiques. Après tout, l’alimentation est notre première médecine et c’est ce que j’essaie d’instaurer dans mes recettes au quotidien!

Ce granola est une explosion de saveurs pour le palais en plus d’être entièrement nutritif, vivant et empli de vitalité! Sans céréales, il est exclusivement composé de graines et de noix crues bio ayant...

10/05/2019

Cette recette de gaufres est absolument délicieuse, originale et nutritive! J’y ai rajouté de la poudre de protéines pour la rendre plus nourrissante ainsi que des bleuets et des bananes pour ajouter des portions de fruits (fibres, vitamines, minéraux) de manière subtile à votre alimentation!

Vous pourriez aussi faire cuire la pâte dans une poêle pour donner des crêpes.

Psssst. Si vous aimez cette recette, essayez aussi mes gaufres multicolores, me...

02/05/2019

Vous aussi, vous en avez marre de la température grisâtre et du printemps qui ne semble jamais arriver? Amenez le soleil dans votre assiette en commençant la journée du bon pied grâce à ce délicieux pudding de millet au lait d’or, riche en curcuma (un véritable superaliment) pour incarner l’astre lumineux auquel on aspire tant!

Inspiré d’un harmonieux mélange entre mon pudding de millet de base et mon lait d’or maison, ce déjeuner original, réconf...

21/03/2019

Connaissez-vous le millet? Cette céréale sans gluten peu connue possède un excellent profil nutritionnel en plus de faire changement des traditionnels gruaux d’avoine! Après avoir essayé différentes recettes de porridge d’avoine (dont celle-ci au cacao et tahini) ainsi qu’un porridge nutritif et sans gluten au sarrasin et à la cannelle, j’ai décidé d’essayer le pudding chaud (porridge) de millet pour apporter de délicieuses variantes à mon alimen...

08/03/2019

Ce délicieux beurre de noix réunit deux ingrédients inséparables qui forment une équipe du tonnerre à tout coup : le chocolat (ici poudre de cacao) et les noisettes. Rapide et facile à faire, il est onctueux et bien épais, comme un beurre d’amandes. Je travaille actuellement sur plusieurs versions de « Nutella » santé fait maison et ceci en est la première version. Ce beurre-ci est plus épais et extrêmement nutritif grâce à ses ingrédients de cho...

28/01/2019

Je ne sais pas pour vous mais, avec les grands froids rudes que nous avons eu ces dernières semaines, je ressens davantage le besoin de réconfort et de chaleur (visitez mon "tag" comfortfood pour des idées de recettes réconfortantes). C’est donc à grand coup d’infusions et de déjeuners chauds que j’essaie de soutenir mon corps perturbé par le froid. J’ai ainsi essayé de nombreuses recettes de porridges différents (au sarrasin, au millet et à l’av...

07/01/2019

Eh oui, encore une recette de granola… J’espère qu’il y en a parmi vous qui raffolent autant de ce type de déjeuner, parce que vous n’avez pas fini d’en voir avec moi! J’aime tellement commencer la journée avec mon Yum, le déjeuner le plus nourrissant qui soit! Et bien évidemment, ce déjeuner nutritionnellement riche contient généralement du granola, mais pas n’importe lequel, non… Aucun intérêt d’ajouter des granolas industriels hyper transformé...

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© Camille Poulin, tous droits réservés, 2017-2020