Salut!

Moi, c'est Camille!

Naturopathe presque diplômée (automne 2020), je suis passionnée par la santé naturelle, la cuisine saine et végétale, la phytothérapie, le yoga, la spiritualité... Ce blogue est le fruit de ce que j'ai envie de partager avec le monde pour une planète sereine :) 

Vous y trouverez plein de trucs pour être en santé dans votre corps (alimentation végétale non raffinée, sport, yoga) et dans votre tête (art, méditation, pensées positives...).

En espérant vous inspirer par mes recettes santé et plus encore!

Paix, amour et lumière!

☮ ❤ ☼ 

 

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La santé

commence dans l'assiette

dès maintenant!
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16/03/2020

Cette savoureuse recette de porridge est idéale pour les matins où l'on a besoin d'un déjeuner chaud, réconfortant, rapide et soutenant! Les flocons d'avoine offrent un déjeuner savoureux, rapide et bourratif qui soutient pendant plusieurs heures! Grâce à leurs fibres, ils entraînent une pénétration graduelle du glucose dans le sang pour une glycémie stable. La cannelle et les bleuets sont tous les deux des aliments hypoglycémiants, idéals pour c...

26/02/2020

Cette recette rapide, nutritive et délicieuse est un de mes classiques repas lorsque j’ai envie d’un bon déjeuner/dîner subsistant (les matins où je mange tard après mon jeûne intermittent) ou d’un bon repas à tout moment de la journée.

J’aime beaucoup les œufs et plusieurs de mes recettes qui les remplacent utilisent soit du tofu (comme dans ce « tofu brouillé » et cette frittata légumes tofu) ou des pois chiches (comme dans mon délicieux wr...

17/12/2019

Comme vous l’avez probablement remarqué sur le blogue, je suis une fan des granolas, cherchant constamment à en créer des versions santé aux saveurs plus différentes les unes que les autres. Cependant, j’utilise souvent des flocons d’avoine et je cherchais à faire une version hypotoxique. J’ai déjà deux excellents granolas sans grains à base de noix (une version pommes-cannelle et l’autre bleuets-gingembre), mais je trouve qu’elles reviennent che...

17/10/2019

Ce délicieux gâteau moelleux et parfumé met parfaitement à l’honneur les délicieuses pommes du Québec, si abondantes en cette période automnale! J’y suggère de nombreuses variantes qui sauront satisfaire tous les goûts de manière saine et sans culpabilité!

Si vous aimez ce genre de délices, visitez le mot-clé « pommes » sur le blogue! Vous y retrouverez mon gâteau renversé pommes-canneberges, ma croustade aux pommes, mes muffins pommes-carott...

08/08/2019

C’est l’été, il fait chaud et vous cherchez une savoureuse manière de vous désaltérer avec une boisson santé? Ne cherchez plus : cette limonade originale et colorée à l’hibiscus regorge de saveur grâce à l’acidulé de cette fleur riche en antioxydants ainsi qu’à la menthe, plante rafraîchissante par excellence!

Facile et rapide à faire, cette limonade à l’hibiscus assure la santé des vaisseaux sanguins, de la peau et de toutes les cellules grâce à...

17/07/2019

C’est maintenant le temps des paniers d’été et des marchés locaux, un excellent moment pour faire le plein de fraîcheur tout en stimulant l’économie locale! Vous avez besoin d’un petit rappel ou de découvrir pourquoi acheter local en été est un acte bénéfique tant pour la société que l’environnement et le portefeuille? Lisez mon article « L’importance de l’achat local (et les avantages du locavorisme) » juste ici).

Qui dit légumes frais dit a...

27/04/2019

C’est le printemps et qui dit retour des beaux jours dit aussi … temps des sucres! Quelle chance nous avons au Québec d’être la capitale mondiale de l’érable et de pouvoir profiter de cet or liquide à l’année! Pour en profiter au maximum en ce temps d’abondance, quoi de mieux que de délicieux chocolats maisons fourrés au beurre d’érable? Faciles et rapides à faire, ils plairont à tous les amoureux de l’érable!

Si vous aimez cette recette, essayez...

25/03/2019

Pour ceux qui connaissent un peu le blogue, vous avez peut-être déjà essayé certaines de mes recettes de boules d’énergie (aux superaliments, choco-arachides, curcuma et  pulpe de cocochoco-coco, canneberges-abricots 4 saveurs ou baies de Goji citron). Cependant, ces boules d’énergie, bien que délicieuses, ne contenaient pas beaucoup de protéines par rapport aux glucides. Dans le but de créer une collation plus protéinée, j’ai eu l’idée de ces...

08/03/2019

Ce délicieux beurre de noix réunit deux ingrédients inséparables qui forment une équipe du tonnerre à tout coup : le chocolat (ici poudre de cacao) et les noisettes. Rapide et facile à faire, il est onctueux et bien épais, comme un beurre d’amandes. Je travaille actuellement sur plusieurs versions de « Nutella » santé fait maison et ceci en est la première version. Ce beurre-ci est plus épais et extrêmement nutritif grâce à ses ingrédients de cho...

28/02/2019

Il y a longtemps que je travaille sur cette recette de muffins aux zucchinis et la voilà enfin prête à mettre en ligne sur le blogue! Comme vous le savez probablement si vous suivez mes recettes, mon principal objectif en cuisine est de créer des recettes à la fois délicieuses et bonnes pour la santé. L’une des manières de booster la valeur nutritionnelle d’une recette, c’est d’y ajouter des légumes. C’est pourquoi ces muffins (idéaux en collatio...

21/02/2019

Le lait d’or est une boisson que j’adore durant les longs mois d’hiver. Non seulement elle est délicieuse et réconfortante, mais en plus, elle est riche en ingrédients bénéfiques pour la santé intestinale et immunitaire. Issue de la tradition ayurvédique, la recette du lait d’or a connu au fil des siècles de nombreuses variantes autour d’ingrédients communs tels que le curcuma et diverses épices aromatiques (cannelle, gingembre, cardamome, anis é...

28/01/2019

Je ne sais pas pour vous mais, avec les grands froids rudes que nous avons eu ces dernières semaines, je ressens davantage le besoin de réconfort et de chaleur (visitez mon "tag" comfortfood pour des idées de recettes réconfortantes). C’est donc à grand coup d’infusions et de déjeuners chauds que j’essaie de soutenir mon corps perturbé par le froid. J’ai ainsi essayé de nombreuses recettes de porridges différents (au sarrasin, au millet et à l’av...

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© Camille Poulin, tous droits réservés, 2017-2020