Salut!

Moi, c'est Camille!

Naturopathe presque diplômée (automne 2020), je suis passionnée par la santé naturelle, la cuisine saine et végétale, la phytothérapie, le yoga, la spiritualité... Ce blogue est le fruit de ce que j'ai envie de partager avec le monde pour une planète sereine :) 

Vous y trouverez plein de trucs pour être en santé dans votre corps (alimentation végétale non raffinée, sport, yoga) et dans votre tête (art, méditation, pensées positives...).

En espérant vous inspirer par mes recettes santé et plus encore!

Paix, amour et lumière!

☮ ❤ ☼ 

 

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La santé

commence dans l'assiette

dès maintenant!
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07/02/2020

Idéal pour la St-Valentin ou un tête-à-tête hivernal en amoureux!

L’hiver, quoi de mieux pour se réchauffer et se réconforter qu’un délicieux chocolat chaud? Et pour célébrer la fête de l’Amour en plein cœur de février, cette boisson chocolatée est parfaitement indiquée pour se régaler en duo! Ici, j’ai personnalisé, grâce à mes merveilleuses amies les plantes, le classique chocolat chaud en version non seulement saine, mais également aphrodisiaqu...

17/12/2019

Comme vous l’avez probablement remarqué sur le blogue, je suis une fan des granolas, cherchant constamment à en créer des versions santé aux saveurs plus différentes les unes que les autres. Cependant, j’utilise souvent des flocons d’avoine et je cherchais à faire une version hypotoxique. J’ai déjà deux excellents granolas sans grains à base de noix (une version pommes-cannelle et l’autre bleuets-gingembre), mais je trouve qu’elles reviennent che...

21/10/2019

Connaissez-vous le tapioca ? Il s'agit d'une fécule faite d'amidon (comme la pomme de terre qui en contient beaucoup) issue de la racine de manioc (ou yucca) séchée, réduite en poudre et assemblée en perles. Comme il contient beaucoup de glucides, il ne faut pas en abuser, mais j'adore me régaler d'un bon pudding de tapioca de temps en temps! La texture des grains cuits est assez gélatineuse et fait penser aux graines de chia en version plus gonf...

24/07/2019

Amateur de plein air et de randonnées, ou tout simplement à la recherche de collations rapides, faciles et nutritives? Ces barres « trail mix » absolument délicieuses sont idéales à toute occasion! Comme elles sont déshydratées, elles se conservent d’ailleurs très longtemps dans de nombreuses conditions. Je les ai notamment beaucoup appréciées lors de mon récent roadtrip en van au Nouveau-Brunswick… Elles ont bien supporté la chaleur à l’intérieu...

04/07/2019

Il fait chaud, il fait beau, c’est la température parfaite pour publier ma première recette de l’été : des popsicles aux fruits! Avec la chaleur qui règne, rien de mieux pour se rafraîchir tout en savourant les délices de la saison, c’est-à-dire les fraises, les mangues et les oranges!

Avec la fin de ma session il y a moins de deux semaines, je peux enfin me remettre à créer des recettes pour le blogue qui avait été un peu délaissé faute de temps....

15/05/2019

J’adore insérer des plantes médicinales dans ma cuisine pour ajouter autant de la saveur que des propriétés thérapeutiques. Après tout, l’alimentation est notre première médecine et c’est ce que j’essaie d’instaurer dans mes recettes au quotidien!

Ce granola est une explosion de saveurs pour le palais en plus d’être entièrement nutritif, vivant et empli de vitalité! Sans céréales, il est exclusivement composé de graines et de noix crues bio ayant...

25/03/2019

Pour ceux qui connaissent un peu le blogue, vous avez peut-être déjà essayé certaines de mes recettes de boules d’énergie (aux superaliments, choco-arachides, curcuma et  pulpe de cocochoco-coco, canneberges-abricots 4 saveurs ou baies de Goji citron). Cependant, ces boules d’énergie, bien que délicieuses, ne contenaient pas beaucoup de protéines par rapport aux glucides. Dans le but de créer une collation plus protéinée, j’ai eu l’idée de ces...

08/03/2019

Ce délicieux beurre de noix réunit deux ingrédients inséparables qui forment une équipe du tonnerre à tout coup : le chocolat (ici poudre de cacao) et les noisettes. Rapide et facile à faire, il est onctueux et bien épais, comme un beurre d’amandes. Je travaille actuellement sur plusieurs versions de « Nutella » santé fait maison et ceci en est la première version. Ce beurre-ci est plus épais et extrêmement nutritif grâce à ses ingrédients de cho...

28/02/2019

Il y a longtemps que je travaille sur cette recette de muffins aux zucchinis et la voilà enfin prête à mettre en ligne sur le blogue! Comme vous le savez probablement si vous suivez mes recettes, mon principal objectif en cuisine est de créer des recettes à la fois délicieuses et bonnes pour la santé. L’une des manières de booster la valeur nutritionnelle d’une recette, c’est d’y ajouter des légumes. C’est pourquoi ces muffins (idéaux en collatio...

21/02/2019

Le lait d’or est une boisson que j’adore durant les longs mois d’hiver. Non seulement elle est délicieuse et réconfortante, mais en plus, elle est riche en ingrédients bénéfiques pour la santé intestinale et immunitaire. Issue de la tradition ayurvédique, la recette du lait d’or a connu au fil des siècles de nombreuses variantes autour d’ingrédients communs tels que le curcuma et diverses épices aromatiques (cannelle, gingembre, cardamome, anis é...

09/01/2019

Cette recette de fromage végétal en est une absolument délicieuse en termes de saveurs, mais qui ne ressemble pas à ce que l’on entend par un traditionnel « fromage » comme c’est le cas pour mon fromage aux herbes de Provence ou celui aux canneberges. Cependant, j’aime beaucoup sortir de ma zone de confort et essayer de nouvelles choses lorsque je cuisine. C’est pourquoi, quand j’ai vu la recette de Plantbased Kindness et son plateau de from...

02/11/2018

Je n’arrête pas de le dire, mais que voulez-vous : c’est la saison des courges! Mon récent « trip », comme mentionné dans ma recette de beignes d’automne à la courge & caramel de courge, est d’intégrer de la purée de courge Butternut un peu partout dans mes recettes pour booster celles-ci avec de la provitamine A, des minéraux, des fibres et de la joie. Voici donc un délicieux pain à la courge Butternut, dont la texture moelleuse et l’o...

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© Camille Poulin, tous droits réservés, 2017-2020