Salut!

Moi, c'est Camille!

Naturopathe presque diplômée (automne 2020), je suis passionnée par la santé naturelle, la cuisine saine et végétale, la phytothérapie, le yoga, la spiritualité... Ce blogue est le fruit de ce que j'ai envie de partager avec le monde pour une planète sereine :) 

Vous y trouverez plein de trucs pour être en santé dans votre corps (alimentation végétale non raffinée, sport, yoga) et dans votre tête (art, méditation, pensées positives...).

En espérant vous inspirer par mes recettes santé et plus encore!

Paix, amour et lumière!

☮ ❤ ☼ 

 

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La santé

commence dans l'assiette

dès maintenant!
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06/03/2020

Ce chocolat chaud est idéal pour réveiller le matin et bien commencer la journée! Pour ceux qui essaient de diminuer le café (qui augmente momentanément l’énergie, mais épuise les surrénales, générant un cercle vicieux), cette boisson chaude et onctueuse est aussi chargée de plantes énergisantes et toniques ne générant pas un après-coup de fatigue. Le cacao est déjà en lui-même un stimulant, et l’intégration d’épices réchauffantes et circulatoire...

07/02/2020

Cherchant constamment à rendre mes recettes plus santé, et ayant moi-même une petite dent sucrée, j’essaie régulièrement d’innover en ajoutant des légumes à mes desserts. Pourquoi? Eh bien parce qu’ils y passent inaperçus et, qu’en plus d’y ajouter du goût ou du moelleux, ils procurent à la recette plus de fibres, de vitamines et de minéraux… Que des points positifs!

Ces brownies sont une grande fierté. Après quelques essais, ils ont enfin obtenu...

07/02/2020

Idéal pour la St-Valentin ou un tête-à-tête hivernal en amoureux!

L’hiver, quoi de mieux pour se réchauffer et se réconforter qu’un délicieux chocolat chaud? Et pour célébrer la fête de l’Amour en plein cœur de février, cette boisson chocolatée est parfaitement indiquée pour se régaler en duo! Ici, j’ai personnalisé, grâce à mes merveilleuses amies les plantes, le classique chocolat chaud en version non seulement saine, mais également aphrodisiaqu...

20/12/2019

C’est avec fierté (et après de nombreux essais) que je vous présente ma version de bûche originale et totalement créée de A à Z! Je voulais simplement faire une bûche de Noël végane et sans gluten pour mon chéri qui suit la diète hypotoxique, mais aucune recette sur toutes celles que j’ai regardées ne me satisfaisait. Soit elles étaient sans gluten, mais contenaient irrémédiablement des œufs, soit elles contenaient des ingrédients avec lesquels j...

26/06/2019

Mes amis, je vous présente LE dessert le plus décadent que vous aurez mangé dans votre vie. Honnêtement, je suis vraiment fière d’être parvenue à créer ce dessert à la fois sucré, fondant et extrêmement SANTÉ!

Ces cups sont composés d’ingrédients de haute qualité, en faisant un dessert sans culpabilité! Le tahini (beurre de sésame) est riche en calcium, en fibres et en protéines tandis que la poudre de protéines ajoute un aspect intéressant (meill...

27/04/2019

C’est le printemps et qui dit retour des beaux jours dit aussi … temps des sucres! Quelle chance nous avons au Québec d’être la capitale mondiale de l’érable et de pouvoir profiter de cet or liquide à l’année! Pour en profiter au maximum en ce temps d’abondance, quoi de mieux que de délicieux chocolats maisons fourrés au beurre d’érable? Faciles et rapides à faire, ils plairont à tous les amoureux de l’érable!

Si vous aimez cette recette, essayez...

05/04/2019

Vous avez adoré mon beurre choco-noisettes version 1? Eh bien, je vous offre encore mieux : des chocolats artisanaux maison fourrés avec ce délicieux beurre! Une coquille de chocolat bien croquant avec un centre bien moelleux et fondant en bouche… De quoi épater la galerie! Ces petites douceurs sont idéales à offrir en cadeau aux gens que l’on aime ou pour se gâter de temps en temps! En plus, si vous vous procurez un moule en forme de cœur (ce qu...

08/03/2019

Ce délicieux beurre de noix réunit deux ingrédients inséparables qui forment une équipe du tonnerre à tout coup : le chocolat (ici poudre de cacao) et les noisettes. Rapide et facile à faire, il est onctueux et bien épais, comme un beurre d’amandes. Je travaille actuellement sur plusieurs versions de « Nutella » santé fait maison et ceci en est la première version. Ce beurre-ci est plus épais et extrêmement nutritif grâce à ses ingrédients de cho...

28/01/2019

Je ne sais pas pour vous mais, avec les grands froids rudes que nous avons eu ces dernières semaines, je ressens davantage le besoin de réconfort et de chaleur (visitez mon "tag" comfortfood pour des idées de recettes réconfortantes). C’est donc à grand coup d’infusions et de déjeuners chauds que j’essaie de soutenir mon corps perturbé par le froid. J’ai ainsi essayé de nombreuses recettes de porridges différents (au sarrasin, au millet et à l’av...

21/01/2019

Cette recette est sans aucun doute l’une de mes meilleures recettes de biscuits à date. Je les ai littéralement faits 3 fois d'affilée en moins de deux semaines tellement ils se mangent vite! À la fois croustillants, moelleux, bien gonflés, juste assez sucrés et légèrement friables (grâce au tahini), avec une touche de chocolat décadente, ils sont vraiment tout ce que l’on aime d’un bon biscuit « cochon ». Bien qu’il s’agisse d’un dessert et qu’i...

18/12/2018

Cette recette de truffes à saveur de pain d’épices m’est venue en tête parce que je cherchais une idée de dessert festif et hivernal, mais rapide à faire. Pour moi, rien n’évoque mieux le temps des fêtes que la saveur du pain d’épices (comme vous avez peut-être pu le constater si vous avez essayé mon délicieux pain d’épices ou mes biscuits en pain d’épices), alors j’ai eu l’idée de ces truffes absolument décadentes et originales qui vous transpor...

13/12/2018

Qui dit Noël qui s’en vient dit bons gros biscuits aux pépites de chocolat pour le père-Noël, pas vrai? Sans blagues, ces biscuits au chocolat décadents à la texture bien croquante (comparés à mes biscuits moelleux à la farine de pois chiches nature ou double chocolat, ou à ceux encore plus fondants en bouche à la farine d’amandes) vous feront craquer à tout moment de l’année!

Rapides, faciles et absolument délicieux, ils sont excellents comme des...

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© Camille Poulin, tous droits réservés, 2017-2020