Salut!

Moi, c'est Camille!

Naturopathe presque diplômée (automne 2020), je suis passionnée par la santé naturelle, la cuisine saine et végétale, la phytothérapie, le yoga, la spiritualité... Ce blogue est le fruit de ce que j'ai envie de partager avec le monde pour une planète sereine :) 

Vous y trouverez plein de trucs pour être en santé dans votre corps (alimentation végétale non raffinée, sport, yoga) et dans votre tête (art, méditation, pensées positives...).

En espérant vous inspirer par mes recettes santé et plus encore!

Paix, amour et lumière!

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La santé

commence dans l'assiette

dès maintenant!
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21/01/2019

Cette recette est sans aucun doute l’une de mes meilleures recettes de biscuits à date. Je les ai littéralement faits 3 fois d'affilée en moins de deux semaines tellement ils se mangent vite! À la fois croustillants, moelleux, bien gonflés, juste assez sucrés et légèrement friables (grâce au tahini), avec une touche de chocolat décadente, ils sont vraiment tout ce que l’on aime d’un bon biscuit « cochon ». Bien qu’il s’agisse d’un dessert et qu’i...

13/12/2018

Qui dit Noël qui s’en vient dit bons gros biscuits aux pépites de chocolat pour le père-Noël, pas vrai? Sans blagues, ces biscuits au chocolat décadents à la texture bien croquante (comparés à mes biscuits moelleux à la farine de pois chiches nature ou double chocolat, ou à ceux encore plus fondants en bouche à la farine d’amandes) vous feront craquer à tout moment de l’année!

Rapides, faciles et absolument délicieux, ils sont excellents comme des...

10/09/2018

Ces biscuits absolument décadents ressemblent beaucoup à mon incroyable recette de biscuits à la farine de pois chiches & aux brisures de chocolat, mais en version doublement chocolatée pour un double plaisir!

J’aime beaucoup la farine de pois chiches car, outre être facile à cuisiner, elle est :

  • Riche en protéines

  • Riche en fibres

  • Source de minéraux et oligo-éléments comme le fer, le calcium, le phosphore, le potassium et le magn...

18/07/2018

Si vous vous cherchez une recette de collation saine et avez aimé mes biscuits aux noix, coco et raisins secs, cette recette est pour vous! Ces petites douceurs absolument envoûtantes fondent littéralement dans la bouche!

Sucrés naturellement grâce aux dattes, ces biscuits possèdent une texture tendre mais croquante qui rappelle le granola (comme mon granola noix et pommes). Le goût de la cannelle, des canneberges séchées et de la noix de coco s’...

01/02/2018

J’adore les desserts crus de types macarons et biscuits. J’ai longtemps travaillé cette recette; je l’ai essayée environ 6 fois avant d’être entièrement satisfaite du choix et du dosage des ingrédients, de la texture, etc. Le résultat est un biscuit moelleux au centre, légèrement croustillant à l’extérieur, délicatement sucré et parfumé.

Le mélange de noix, de noix de coco, de cannelle et de raisins secs donne une saveur incroyable à ce petit dess...

03/01/2018

J’aime beaucoup découvrir de nouveaux ingrédients et chercher de nouvelles façons de cuisiner avec des farines moins populaires. Après mes délicieux biscuits au chocolat et à la farine de pois chiches, j’ai travaillé à l’élaboration de biscuits à la farine d’amande et je n’ai pas été déçue du résultat! Ces biscuits sont simplement DIVINS. Rapides, faciles, faits de peu d’ingrédients, ils sont aussi incroyablement moelleux et fondants dans la bouc...

13/12/2017

Noël approche et vous vous cherchez une recette de traditionnels biscuits au pain d’épices? Je vous présente aujourd’hui fièrement ma recette, que j’ai entièrement créée et modifiée jusqu’à retrouver le goût et la texture des biscuits que je faisais plus jeune avec ma mère!

Ces biscuits sont non seulement faciles et santé, mais également délicieusement parfumés par la mélasse et les arômes de cannelle et de gingembre. Je vous propose également une...

06/09/2017

J’adore les petites baies et, lorsque mon amie Miryam m’a fait goûter des galettes aux bleuets qu’elle avait cuisinés, j’ai su que je voulais absolument en faire une recette pour mon blogue. Après 3 essais, voici enfin ma délicieuse version de biscuits aux bleuets et aux pacanes. À la fois tendres et rassasiants, ils ne contiennent aucun sucre raffiné, ce qui les rend parfaits comme galettes déjeuner santé ou encore comme desserts.

Honnêtement, je...

23/08/2017

Ces biscuits, dont la recette m'a été inspirée par un blogue que j'adore, Nest and Glow, sont à la fois moelleux et légèrement "caoutchouteux" à cause des bananes cuites, créant une texture assez inusitée pour un biscuit, mais dont personnellement je raffole. Riches en antioxydants et en épices anti-inflammatoires (gingembre et curcuma), ils possèdent une belle couleur et un goût de banane caramélisée addictif.

Très rapides à faire, ils se dévoren...

26/06/2017

J’adore les biscuits (je sais que je dis que j’adore toutes les recettes que je fais, mais que voulez-vous, je suis une grande adepte de la bonne bouffe… Ce n’est pas pour rien que ce blogue existe!), surtout quand ils sont sains et simples à réaliser.

Cette recette de biscuits à la farine de pois chiches, qui m’a été inspirée par le superbe blogue de Valises & Gourmandises et que j’ai adaptée par la suite, se dévore toute seule. Elle prend seulem...

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© Camille Poulin, tous droits réservés, 2017-2020