Salut!

Moi, c'est Camille!

Naturopathe presque diplômée (automne 2020), je suis passionnée par la santé naturelle, la cuisine saine et végétale, la phytothérapie, le yoga, la spiritualité... Ce blogue est le fruit de ce que j'ai envie de partager avec le monde pour une planète sereine :) 

Vous y trouverez plein de trucs pour être en santé dans votre corps (alimentation végétale non raffinée, sport, yoga) et dans votre tête (art, méditation, pensées positives...).

En espérant vous inspirer par mes recettes santé et plus encore!

Paix, amour et lumière!

☮ ❤ ☼ 

 

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La santé

commence dans l'assiette

dès maintenant!
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Cette recette absolument délicieuse est parfaite pour mettre les courgettes estivales à l’honneur! Protéinée, simple à réaliser avec peu d’ingrédients, elle est savoureuse en plus d’être faible en glucides et en oxalates et de convenir aux régimes hypotoxique et sans gluten! Je suis assez fière de l’avoir inventée en m’inspirant de la farce de mon rôti de courge Butternut!

Notez qu’il serait aussi possible de réutiliser la même farce pour des cham...

Ces fromages fermentés sont absolument délicieux, pas si compliqués à faire une fois qu’on sait s’y prendre et surtout, bénéfiques pour notre cher microbiote! Riches en omégas 6 et en oxalates à cause des cajous, ils sont cependant à consommer avec modération! La modération et variété sont les meilleures alliées pour entretenir sa santé sur le long terme. Aux saveurs variables selon les assaisonnements choisis, en collation ou apéro, sur des craq...

12/08/2020

C’est un été particulier que celui que nous avons cette année : de grosses canicules, de l’humidité, des averses abondantes et éphémères, un contexte social déstabilisant… Pour moi, le besoin en recettes réconfortantes, savoureuses et rafraîchissantes se fait sentir! Et quoi de plus typique des vacances estivales que des barres glacées aux fruits?

Cette recette savoureuse est encore plus agréable à déguster par temps chaud grâce à sa beauté visuel...

12/06/2020

Saviez-vous qu’il existe une multitude de plantes qui nous entourent tous les jours et que l’on peut intégrer dans notre assiette? Cette année, toujours aussi passionnée par les plantes médicinales, j’ai décidé de poursuivre mon apprentissage avec des ouvrages fascinants et motivants comme « Forêt » de Gérard LeGal et de sa fille, Arianne Paré LeGal! Dans ce livre, on apprend qu’une multitude de plantes sauvages et du jardin sont en fait comestib...

29/05/2020

Quel bonheur de combiner mes passions pour la cuisine saine et savoureuse ainsi que pour les plantes médicinales en des recettes originales inspirées de la nature!

Ces crêpes colorées sont un véritable délice pour les yeux et le palais, en plus d’honorer nos plantes du printemps/début d’été et de fournir une superbe dose d’antioxydants pour aider notre corps à demeurer en santé! La betterave, un de mes superaliments préférés, fournit des antioxyd...

10/04/2020

J’ADORE les burgers. En fait, il s’agit probablement de l’un de mes repas préférés. Je trouve toujours ceux que je fais savoureux, pleins de saveurs et de bons ingrédients et tellement satisfaisants à mordre à pleines dents! Mes boulettes sont nourrissantes et toujours un peu « fourre-tout », faciles à modifier selon les ingrédients du moment, comme le montrent mes boulettes aux betteraves ou celles à la patate douce. Cette version-ci, que j...

22/08/2019

Ce cheesecake livre un vibrant et coloré hommage aux délicieuses baies d’été ! Totalement crémeux et rempli de saveurs à chaque bouchée, il déborde d’antioxydants grâce à sa betterave, ses bleuets et ses framboises habilement dissimulés! Il contient aussi un ingrédient facultatif, mais ô combien délicat et apprécié : l’eau de rose pour une touche de douceur incomparable.

Les desserts crus étant mes préférés à réaliser, je crois que je me suis vrai...

08/08/2019

C’est l’été, il fait chaud et vous cherchez une savoureuse manière de vous désaltérer avec une boisson santé? Ne cherchez plus : cette limonade originale et colorée à l’hibiscus regorge de saveur grâce à l’acidulé de cette fleur riche en antioxydants ainsi qu’à la menthe, plante rafraîchissante par excellence!

Facile et rapide à faire, cette limonade à l’hibiscus assure la santé des vaisseaux sanguins, de la peau et de toutes les cellules grâce à...

24/07/2019

Amateur de plein air et de randonnées, ou tout simplement à la recherche de collations rapides, faciles et nutritives? Ces barres « trail mix » absolument délicieuses sont idéales à toute occasion! Comme elles sont déshydratées, elles se conservent d’ailleurs très longtemps dans de nombreuses conditions. Je les ai notamment beaucoup appréciées lors de mon récent roadtrip en van au Nouveau-Brunswick… Elles ont bien supporté la chaleur à l’intérieu...

17/07/2019

C’est maintenant le temps des paniers d’été et des marchés locaux, un excellent moment pour faire le plein de fraîcheur tout en stimulant l’économie locale! Vous avez besoin d’un petit rappel ou de découvrir pourquoi acheter local en été est un acte bénéfique tant pour la société que l’environnement et le portefeuille? Lisez mon article « L’importance de l’achat local (et les avantages du locavorisme) » juste ici).

Qui dit légumes frais dit a...

04/07/2019

Il fait chaud, il fait beau, c’est la température parfaite pour publier ma première recette de l’été : des popsicles aux fruits! Avec la chaleur qui règne, rien de mieux pour se rafraîchir tout en savourant les délices de la saison, c’est-à-dire les fraises, les mangues et les oranges!

Avec la fin de ma session il y a moins de deux semaines, je peux enfin me remettre à créer des recettes pour le blogue qui avait été un peu délaissé faute de temps....

20/10/2018

Le plein d’antioxydants dans un dessert frais décadent… Miam!

Comme je n’arrête pas de le répéter, mes desserts préférés à inventer (et à manger!) sont les desserts crus. Ils sont tellement nourrissants, nutritifs et pleins de saveurs! Après mes nombreux autres gâteaux crus, j’ai décidé d’essayer une délicieuse recette de « cheesecake » double étage aux bleuets et aux baies d’açaï pour un résultat chargé d’antioxydants. Cette recette est assez sim...

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© Camille Poulin, tous droits réservés, 2017-2020