Smoothie « La vie en rose! » betteraves, framboises & chanvre {Végane, sans gluten}
Ce smoothie, en plus d'être savoureux, est une bombe d'antioxydants! Il m'a été inspiré par le super blogue de Prana (allez y jeter un oeil, il est fantastique!).
Les betteraves et les framboises, qui lui confèrent une couleur rose fuschia attrayante pour l'oeil, sont riches en antioxydants qui luttent contre les radicaux libres et aident à prévenir le vieillissement cellulaire prématuré. On y retrouve aussi du fer, des vitamines et de précieux minéraux. La betterave est un superaliment vraiment intéressant pour les sportifs, car elle aide à la santé cardiovasculaire et augmente les capacités sportives en réduisant l'oxygène requis à l'effort (pour en savoir plus, cliquer ici).
Il y a également les épinards qui apportent du fer et des acides aminés, le jus de citron pour la vitamine C (qui aide à assimiler le fer et stimule le système immunitaire) et les graines de chanvre qui sont une protéine complète et qui sont riches en bons gras comme les omégas-3, 6 et 9 (pour la santé de nos membranes cellulaires, de notre cerveau et bien plus).
Bref, en plus d'être délicieux, ce smoothie possède plusieurs vertus qui en font un allié pour commencer la journée!
Smoothie «La vie en rose!» betteraves, framboises & chanvre
Ingrédients (pour 1 personne) :
1 grosse betterave bio crue, pelée (environ ¾ de tasse (120 g))
2 tasses (340 g) de framboises congelées bio (pour un goût prononcé de framboises) OU 1 tasse (145 g) de mangues congelées bio + 1 tasse (120 g) de framboises congelées OU 1 tasse (120 g) de framboises congelées + 1 tasse (145 g) de fraises bio congelées (pour une texture plus crémeuse et lisse; c'est plus agréable à boire, car il y a moins de pépins de framboise)
1 tasse bien tassée (60 g) d’épinards bio
2 dattes Medjool bio, dénoyautées
2 c. à table de graines de chanvre bio écalées
Le jus d’1/2 citron bio (environ ¼ tasse (75 ml))
1 ½ tasse (375 ml) de lait d’amandes bio non sucré nature
Méthode :
Peler la betterave et la couper grossièrement pour mesurer la quantité, puis mettre dans un blender.
Ajouter les autres ingrédients.
Tout mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
Servir dans un verre avec des graines de chanvre pour décorer.
Se régaler :)
